Der schönste Tag in Ihrem Leben - wir helfen Ihnen dabei, dass er genau so wird, wie Sie es sich immer gewünscht haben. Wir unterstützen Sie bei der Planung und Organisation Ihrer Hochzeit und realisieren gemeinsam Ihre Wünsche und Vorstellungen.
Unser Catering-Angebot umfasst eine breite Palette von raffiniertem Fingerfood und Snacks, reichhaltigen veganen Speisen und Buffets. In unserer angrenzenden Torten-Manufaktur backen wir vegane Kuchen und Torten für Ihre Kaffeetafel.
Die Qualität unserer Speisen ist uns besonders wichtig und so verzichten wir bei der Zubereitung konsequent auf künstliche Zusatzstoffe und künstliche Aromen.
Unsere Leidenschaft ist gutes Essen und unsere Zutaten kommen zum großen Teil aus unserem Manufaktur-Garten, auf den wir besonders stolz sind. Dadurch kennen wir unsere Lebensmittel und können ganz besondere Gerichte anbieten, die man sonst nicht bekommt.
Veganer Sektempfang nach der Kirche, eine mehrstöckige Hochzeitstorte oder kleine Häppchen als Appetizer sind der perfekte Vorgeschmack auf das mit Ihnen abgestimmte Hochzeitsmenü oder Buffet. Bis zum Mitternachtssnack servieren wir vegane Cocktails, Longdrinks und alkoholfreie Virgin Colada.
Menüvorschlag für ein buntes Hochzeits-Buffet aus verschiedenen Vorspeisen und Hauptgängen mit Dessert
- Gefüllte Kürbisecken mit Quinoamousse, Garten-Gemüse, Tomatenrahm und Nuss-Parmesan
- Blätterteigschnecken mit Gartenspinat und marinierten Kirschtomaten
- Pastinaken-Creme Suppe mit Apfelragout und Croutons
- Veganer Zwiebelrostbraten in Rotwein-Jus mit gebratenen Bohnen, Wurzelgemüse und knusprigen Fächerkartoffeln
- Hausgemachte vegane Köttbullar mit Kartoffelpüree, Rahmsauce und Preiselbeeren
- Tonkamousse-Dessert mit Valrhona Schokoalde und Früchten
- Bunt gemischte Cupcakes und kleine Törtchen
Rundum sorglos wird Ihre Hochzeit mit unserem Service. Wir dekorieren nach Wunsch auch Ihre Location, stellen Equipment zur Verfügung und unser Service liest sogar Ihre Wünsche von den Augen ab.
Wir lassen Ihre Wünsche wahr werden und sorgen für besondere Momente, schöne Erinnerungen und einzigartige Arrangements über die man „noch Jahre später" spricht.
Ihre Hochzeitstorte wird nach Ihren ganz speziellen Wünschen zubereitet . Egal ob Farbe, Geschmack oder Füllung, wir kreieren einzigartige Hochzeitstorten für den einmaligen Moment.
BUFFET ODER MENÜ?
Wir möchten Ihnen bei der Planung Ihres Hochzeits-Caterings helfen und haben ein paar Tipps zusammen getragen, damit Sie als Brautpaar für sich und Ihre Hochzeitsgesellschaft die richtige Entscheidung treffen. Wenn Ihnen die Entscheidung zwischen einem Menü und einem Buffet schwer fällt, finden Sie mit unseren Ratschlägen bestimmt leichter zu einer Entscheidung.
Bei Gästen ist das Buffet sehr gerne gesehen, denn es bietet mehr Abwechslung und jeder kann selber entscheiden, was er auf dem Teller haben möchte. Das Buffet wirkt schon sehr auflockernd, da die Gäste aufstehen und sich zwischen Buffettisch und Esstisch hin- und herbewegen. Viele Gäste beginnen somit gleich am Anfang ein nettes Gespräch mit anderen Hochzeitsgästen, während sie in der Schlange stehen. Bei größeren Gesellschaften arrangieren wir Ihr Hochzeitsbuffet beidseitig begehbar, um langes Anstehen zu vermeiden.
Eine Mischung aus Buffet und Menü ist ebenfalls sehr beliebt und bietet viele Möglichkeiten. Lassen Sie sich die Vorspeise zum Tisch bringen und bieten sie den Hauptgang am Buffet an. Oder auch anders herum: präsentieren Sie Vorspeisen am Buffet, und servieren Sie den Hauptgang am Tisch. Ein kleines Dessert oder Kuchen zu servieren ist üblich und kann den ganzen Abend am Buffet parat stehen.
Damit Ihr Buffet von Anfang bis Ende so umwerfend in Erinnerung bleibt wie ihre Hochzeit, empfehlen wir Ihnen Personal für den Speisen-Service am warmen Buffet, zum Neu-Arrangieren der Platten und Auffrischen der Speisen. Das Service-Personal sorgt für einen sauberen Ablauf und einen zügigen Rückbau des Buffets bzw. den anschließenden Platz für ihre Desserts. Übrige Speisen werden neu angerichtet und für den Snack zwischendurch bereit gestellt. Den beliebten Mitternachtssnack empfehlen wir immer in Buffet-Form, denn jeder Gast bedient sich zu einem anderen Zeitpunkt. Während die einen noch tanzen, können die anderen den Snack kaum erwarten.
Das Argument, dass Buffets nicht so schön aussehen können wie angerichtete Teller, trifft bei uns nicht zu. Eine Entscheidung gegen ein Buffet könnte z.B. Platzmangel sein, da empfiehlt es sich eher, ein Menü oder angerichtete Platten auf den Tischen zu servieren.
Wir hoffen unsere Erfahrungswerte konnten Ihnen die Entscheidung erleichtern, wenn nicht beraten wir Sie gerne persönlich und freuen uns auf Ihre Anfrage.
Hochzeitstorten
Damit bei Ihrem großen Tag keine Wünsche offen bleiben, können sie bei uns auch Ihre Hochzeitstorte in Auftrag geben.
Bei der Dekoration Ihrer Hochzeitstorte haben Sie eine nahezu grenzenlose Auswahl. Wichtig ist, dass die Gestaltung zu Ihrer Hochzeits-Dekoration passt. Eine Torte mit Farbverlauf liegt aktuell im Trend und kann perfekt auf die restliche Dekoration der Hochzeit und die Papeterie abgestimmt werden. Aber auch klassiche weiße Hochzeitstorten mit Blüten und einer Tortenfigur sind nach wie vor gefragt.
Ihre Hochzeitstorte wird nach Ihren ganz speziellen Wünschen abgestimmt und zubereitet. Egal ob Farbe, Geschmack oder Füllung, wir kreieren einzigartige Hochzeitstorten für den einmaligen Moment.
Unser "Bestseller" auf Hochzeiten ist es, eine kleinere, 2-stöckige Hochzeitstorte auszuwählen und diese mit einem bunten, veganen Kuchen-Buffet zu ergänzen!